लुओसिफेनको कचौराले समस्याबाट बाहिर निस्कने अभिनव तरिका देखाउँछ

यदि महामारीलाई एक वाक्यमा संक्षेप गर्न सकिन्छ भने, हामी आशा गर्छौं कि यो यो वाक्य हो: "धेरै मानिसहरू खानको लागि पागल, दुर्गन्धित, हास्यास्पद चीजहरू खोजिरहेका छन्।"त्यो हो मेई शानशान, बेइजि inका फूड ब्लगर, एनपीआरसँगको अन्तर्वार्तामा।अन्तर्वार्ताले विगत दुई वर्षको निर्विवाद उज्ज्वल पक्षलाई उल्लेख गर्‍यो: स्नेल नूडल्स।
पहिले, सीधा बिन्दुमा जाऔं: यदि तपाईं अचार व्यक्ति हुनुहुन्न भने - अर्थात्, अचार वा केफिर जस्ता खानाहरू तपाईंको स्वादको लागि होइनन्, वा तपाईं सामान्यतया किण्वित खानाहरूको प्रशंसक हुनुहुन्न - यो लेखले जित्यो। तपाईको भोक नलाग्ने ।यसको कारण हो कि स्नेल चाउचाउ लगभग सुनेजस्तै हुन्छ, तर राम्रो (वा खराब, तपाईको स्वादको आधारमा निर्भर गर्दछ): नदीको स्नेलबाट बनेको ब्रोथमा चामलको चाउचाउ, विभिन्न म्यारिनेटिङ, किण्वन, तरकारीहरू, वा अन्यथा यसलाई धेरै बलियो बनाउनुहोस् र गन्ध अझ बलियो बनाउनुहोस्। NPR अनुसार, यो डिश चीनको लिउझाउमा स्थानीय विशेषता हो र यो २०२० को वाइल्ड कार्ड वर्षमा भाइरल हिट भएको छ। के यो मसालेदार खुर्सानी हो जसले सूप पिउनेहरूलाई आकर्षित गर्छ? घोंघाको उमामी? वा जब यी दुई पहिले नै बोल्ड स्वादहरू खट्टा-किण्वित बाँसको टुक्रा, मूली, टोफु र भुटेको चना (सीएनएन मार्फत) सँग मिलाइन्छ भन्ने अपरिभाषित डरलाग्दो छ? भन्न गाह्रो छ, खान पनि गाह्रो छ।
स्नेल पाउडर वा स्नेल पाउडर चीनको गुआङ्शी प्रान्तबाट आउँछ, जुन शंगलप्रतिको मायाको लागि प्रसिद्ध छ। "म दिनमा एक पटक स्नेल चाउचाउ खान्छु, साँच्चै!"एक बासिन्दाले एनपीआरलाई भने, "स्वाद गुआङ्सी मानिसहरूका लागि साँच्चै उपयुक्त छ, यो अमिलो र मसलादार छ।एकचोटि तपाईंले स्वादमा बानी बसाल्नुभएपछि, तपाईंले यसलाई याद गर्नुहुने छैन, "उनीहरूले थपे। जबकि एनपीआर भन्छन् कि स्नेल सूप चावल चाउचाउको अवधारणा यस क्षेत्रमा पहिलो पटक 1980, 2020 मा, साँचो 2020 फेसनमा पेश गरिएको हुन सक्छ। केहि अनौठो लिए र यसलाई सर्वव्यापी बनायो। स्पष्ट रूपमा, फूड ब्लगरहरूको बढ्दो लोकप्रियता, एक पटकमा महिनौंसम्म घरमा अड्किएका मानिसहरूको बोरियत, स्नेल नूडल्सको आवश्यकता हो। आज, पकवानको जन्मस्थान लिउझाउले गर्व गर्दछ। स्नेल चाउचाउ उत्सव, चाउचाउ बनाउने साइट, खोल आकारको आगन्तुक केन्द्र, र बाँकी संसार स्तब्ध र स्तब्ध छ।
सीएनएनका अनुसार, यो खानाको प्रवृति हो जसको लागि बलियो पेट र कमजोर घ्राण ग्रंथिहरू चाहिन्छ। धेरै मारिनेडहरू र स्नेल मासुको गन्ध एक तिखो बोझ हो। फास्ट फूड स्नेल नूडल्सले गति र दक्षता प्रदान गर्दछ, र KFC जस्ता कम्पनीहरू यसमा सामेल हुँदैछन्। चीनका केही भागहरूमा टेकअवे स्नेल नूडल्सको रूप, र यो 2020 हेर्न उत्साहजनक छ, शंखको जस्तो गति जसले नम्र मानव मोलस्कलाई अँगालेर उचाल्छ र विश्वव्यापी तारा बन्नुहोस्।